Salmonetes al horno
Ingredientes
(4 personas).4 salmonetes de unos 200 gramos.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
Vino blanco.
Perejil.
Aceite.
Sal.
PASO 1: Picamos muy fino la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil.
PASO 2: Por otro lado lavamos bien los salmonetes, desviscerándolos y escamándolos.
PASO 3: En una sartén freímos la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil. Colocamos los salmonetes en una fuente previamente sazonados y cubiertos con la fritura anterior.
PASO 4: Los dejamos 10 minutos en el horno a 180º C. y regamos con vino blanco, dejándolos después otros 10 minutos.
Servimos en la fuente con patatas cocidas o puré de patata.
PASO 2: Por otro lado lavamos bien los salmonetes, desviscerándolos y escamándolos.
PASO 3: En una sartén freímos la cebolla, el pimiento, el ajo y el perejil. Colocamos los salmonetes en una fuente previamente sazonados y cubiertos con la fritura anterior.
PASO 4: Los dejamos 10 minutos en el horno a 180º C. y regamos con vino blanco, dejándolos después otros 10 minutos.
Servimos en la fuente con patatas cocidas o puré de patata.