Filetes de gallo rebozados
Ingredientes
(4 personas).1 gallo grande que nos prepararán en la pescadería en filetes, sin espinas ni cabeza
Harina.
1 huevo.
Sal.
Aceite de oliva.
PASO 1: Ponemos el aceite a calentar y mientras vamos pasando los filetes de gallo por harina y por huevo batido. Los freímos y colocamos en un plato que habremos cubierto con papel absorbente.
Acepta cualquier guarnición de acompañamiento.
Acepta cualquier guarnición de acompañamiento.