Caballa a la plancha
Ingredientes
(4 personas).4 caballas de ración.
sal.
pimienta.
aceite.
perejil y ajo picados.
PASO 1: Se abren las caballas de les quita la espina central también la cabeza(el pescadero te lo hace).
PASO 2: Se sazonan con la sal y pimienta.
PASO 3 : Se pone una plancha al fuego, y cuando está caliente, se echa un chorrito del aceite, y se ponen las caballas abiertas mirando hacia bajo. Cuando están echas por ese lado se las da la vuelta, entonces cuando ya están casi para sacarlas las rociamos con la picada de ajo perejil, y las sacamos .
Se puede acompañar de unas rodajas de tomate y zanahoria rallada.
PASO 2: Se sazonan con la sal y pimienta.
PASO 3 : Se pone una plancha al fuego, y cuando está caliente, se echa un chorrito del aceite, y se ponen las caballas abiertas mirando hacia bajo. Cuando están echas por ese lado se las da la vuelta, entonces cuando ya están casi para sacarlas las rociamos con la picada de ajo perejil, y las sacamos .
Se puede acompañar de unas rodajas de tomate y zanahoria rallada.