Migas de bacalao con almejas
Ingredientes
(4 personas).500 gr de bacalao desmigado.
250 gr. de almejas.
100 ml de aceite de oliva virgen extra.
2 dientes de ajo.
Caldo de pescado.
4 patatas.
PASO 1: Sofreir los ajos muy picados en el aceite.
PASO 2: Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina.
PASO 3: Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno (180º) 10 minutos.
PASO 4: Espolvorear con perejil picado y decorar con las patatas que previamente se habrán cocido al vapor.
PASO 2: Añadir el bacalao, las almejas y media cucharada de harina.
PASO 3: Cuando las almejas se hayan abierto agregar el caldo de pescado e introducir en el horno (180º) 10 minutos.
PASO 4: Espolvorear con perejil picado y decorar con las patatas que previamente se habrán cocido al vapor.