Filetes de Perca al horno
Ingredientes
(4 personas).1 Filete de perca de 800gr.
4 dientes de ajo.
Perejil.
Un vasito de jerez.
Limón.
Pimienta molida.
Aceite.
Un vasito de agua pequeño.
Sal.
PASO 1: Encender el horno a 170º con el aire.
PASO 2: Se ponen los filetes de perca en una bandeja para el horno y se salpimientan. Añadir el aceite, el agua y un chorrito del limón.
PASO 3: En el mortero se machaca el ajo con el perejil, se le añade el jerez y se esparce por encima del pescado.
Introducir en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que el pescado quede hecho.
Tiene que quedar un poco de salsa.
PASO 2: Se ponen los filetes de perca en una bandeja para el horno y se salpimientan. Añadir el aceite, el agua y un chorrito del limón.
PASO 3: En el mortero se machaca el ajo con el perejil, se le añade el jerez y se esparce por encima del pescado.
Introducir en el horno de 20 a 25 minutos, hasta que el pescado quede hecho.
Tiene que quedar un poco de salsa.