Arroz caldoso con almejas

PASO 1: Ponemos un cazo al fuego con el aceite y la mitad de los ajos, sal y perejil que hemos najado previamente.
Cuando vemos que está empezando a freir echamos las almejas bien limpias y a continuación le agregamos el resto del ajo, sal y perejil que hemos reservado en el mortero.
Seguidamente con una cuchara de madera se le da varias vueltas para que todo se mezcle bien y se vayan abriendo las almejas.
PASO 2: Se le añade un vaso como de caña de vino blanco, dejandolo hervir unos momentos, se le agrega un litro de Agua y la pimienta y lo dejamos que hierva unos cinto munitos.
PASO 3: Al cabo de este tiempo colamos todo echando el caldo en el recipiente en el que definitivamente vamos a hacer el arroz.
PASO 4: Se pone este recipiente con el caldo al fuego y cuando empice a hervir le echamos el arroz. Cuando este se encuentre prácticamente cocinado, poco antes de apartarlo le agregamos las almejas, con valva o sin ellas según nos guste.
PASO 5: Dejamos un minuto más al fuego y retiramos, dejándolo reposar 5 minutos, si es posible tapado. Emplatamos.