Almejas con setas
Ingredientes
4 personas.1/2 kg almejas
1 kg seta (Shitaki)
1 cebolla
1 pimiento grande
3 dientes de ajo pequeños
azafrán
1 vasito de vino blanco
perejil
Aceite
sal
PASO 1: Limpiar las setas con un poca de agua.
PASO 2: Picar la cebolla, los ajos, el perejil y el pimiento.
PASO 3: Calentar aceite en una cazuela.
PASO 4: Echar todo lo picado anteriormente y el azafrán sobre el aceite.
PASO 5: Dejar dorar un poco y añadir las setas, dejandolo pocharse un poco todo.
PASO 6: Se agrega el vino,se remueve todo bien y se agregan las almejas.
PASO 7: Cocer hasta que se abran las almejas y listo para servir.
PASO 2: Picar la cebolla, los ajos, el perejil y el pimiento.
PASO 3: Calentar aceite en una cazuela.
PASO 4: Echar todo lo picado anteriormente y el azafrán sobre el aceite.
PASO 5: Dejar dorar un poco y añadir las setas, dejandolo pocharse un poco todo.
PASO 6: Se agrega el vino,se remueve todo bien y se agregan las almejas.
PASO 7: Cocer hasta que se abran las almejas y listo para servir.