Gallo de ración 400 – 600 gr.

8,75 Por Kg

El gallo de ración (Lepidorhombus whiffiagonis) es un pez blanco de la familia de los peces planos presente en el Océano Atlántico, mar Cantábrico y mar del Norte.
Posee una carne blanca, suave, delicada y sabrosa. Es muy agradable al paladar, gustando a la mayoría de las personas.
Se prepara rebozado y frito.

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Preparación

dos mitades, limpio y entero, Rodajas