Acedías

12,95 €/ Kg

La acedía (Dicologlossa cuneata) es un pez que alcanza una talla máxima de 30 cm y habita en fondos de arena y fango donde desarrolla una alimentación carnivora. No debe confundirse con los lenguados, con los que guarda cierta similitud.

Se prepara simplemente rebozada con harina y frita, como pescadito de fritura andaluza

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Preparación

limpio y entero