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Bacaladitos al horno y/o empanados rellenos
Ingredientes: 100 gr. jamón serrano. unas ramitas de perejil. 750 gr. bacaladitos limpios. sal y pimienta. 1/2 dl. aceite de oliva. el jugo de 1/2 limón.
PREPARACION: PASO 1: Cortar en 3 trozos las lonchas de jamón serrano. Lavar y picar el perejil. PASO 2: Rellenar los bacaladitos con el jamón y salpimentar. PASO 3: Precalentar el horno a 180º. Colocar los bacaladitos en una bandeja de horno, regarlos con el jugo de limón, el aceite de oliva y espolvorearlos con perejil. Hornear durante 8 minutos. Sacarlos del horno y servir. ( 9 min. .)POSIBILIDAD: Esta receta tambien quedara muy sabrosa si una vez rellenos los bacaladitos, los empanas y los fries.