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Almejas con setas
Ingredientes: 4 personas. 1/2 kg almejas 1 kg seta (Shitaki) 1 cebolla 1 pimiento grande 3 dientes de ajo pequeños azafrán 1 vasito de vino blanco perejil Aceite sal
PASO 1: Limpiar las setas con un poca de agua. PASO 2: Picar la cebolla, los ajos, el perejil y el pimiento. PASO 3: Calentar aceite en una cazuela. PASO 4: Echar todo lo picado anteriormente y el azafrán sobre el aceite. PASO 5: Dejar dorar un poco y añadir las setas, dejandolo pocharse un poco todo. PASO 6: Se agrega el vino,se remueve todo bien y se agregan las almejas. PASO 7: Cocer hasta que se abran las almejas y listo para servir.